Description
Originaire d’Amérique du Sud (Brésil, Pérou), la brède mafane, aussi appelée cresson du Para, est une plante de la famille des Asteraceae. Son nom vient du malgache mafana, signifiant « chaud », en référence à la sensation piquante et anesthésiante qu’elle procure en bouche.
✅ Saveur et usage culinaire :
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Feuilles et fleurs comestibles, à la saveur poivrée et piquante
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La fleur provoque une sensation électrique et anesthésiante, proche du poivre de Sichuan
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Utilisée dans des bouillons, sauces, plats mijotés, ou rhum arrangé pour une touche exotique
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Peut agrémenter une sauce apéritive avec yaourt, huile d’olive, sel et poivre
💄 Usage cosmétique :
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Utilisée en macérat huileux ou en crème pour son effet « Botox-like »
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Aide à diminuer les micro-contractions cutanées
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Lisse et défroisse la peau naturellement
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